大豆、菜豆、豌豆、小麥、水稻、燕麥、甜菜、馬鈴薯、甘藍、葉萵苣、番茄、黃瓜等作物，無土栽培的產量都比土壤栽培的高。
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1．水培是指花卉根系連續(xù)或不連續(xù)浸入營養(yǎng)液中栽培的方法。為了提高營養(yǎng)液中的含氧量，一般需要通氣設施。主要適用于球根花卉如風信子、朱頂紅、郁金香、黃水仙等。
2．砂礫培是采用直徑大于3毫米和小于1厘米的小石子作固定基質的無土栽培方法。應用比較廣泛，常用于木本觀賞植物月季、山茶、杜鵑、茉莉等。
3．珍珠巖＋泥炭培用珍珠巖與泥炭混合基質作盆栽花卉固定基質的較為普遍，常用于仙客來、大巖桐、非洲紫羅蘭、球根秋海棠等開花盆栽花卉。
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4．鋸末培采用中等粗度的鋸末加適當谷殼混合作為固定基質的無土栽培方法，常配用滴灌系統(tǒng)提供水肥，這在瓜葉菊、多花報春、天竺葵、矮牽牛、蒲包花中常應用。