芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。下面簡單來說一下怎么進行無土栽培種植：
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1. 選擇好基地，最好是通風(fēng)良好的地域，通水通電。種植基地凡是于外界接觸的邊膜和天窗要用防蟲網(wǎng)隔離。
2.運用泡沫板作為栽培植物的栽培板，在板上按照一定的株距和行距來打孔，也可按照所栽培的植物的大小來定，香菜栽培的規(guī)格是一般每栽培板種植80株。
3.播種，香菜種子一般在秋冬季節(jié)播種，那時候的溫度適合種子發(fā)芽，如果在溫度高的時候則需要低溫催芽。種子處理好后，播在大小差不多的海綿快中，由于香菜的種子是雙子葉的，所以要淺播，播好后植物的種子發(fā)在一個地方集中管理，定期噴灑水，保持海綿快的濕度，以利于更好更快的萌芽。種子萌芽后，長出了2張子葉了，這個時候要開始噴灑營養(yǎng)液，以保證養(yǎng)分的吸收，也是為了提高種苗的粗壯，為今后生長快速打下基礎(chǔ)。等香菜種苗有3-4張葉片的時候便可以移栽到栽培苗床上栽培了。