豌豆苗嫩莖中含有豐富的維生素和磷、鈣、鐵等物質(zhì)，可炒食、做湯，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是頗受消費(fèi)者喜愛的蔬菜?，F(xiàn)將其培育方法介紹如下：
(3)(1).jpg)
1．選用適宜品種
臺(tái)灣大菜、臺(tái)灣3號(hào)豌豆、莖葉粗大、鮮嫩、是較理想的品種選擇?！ ?br />
2．生產(chǎn)時(shí)期
用營養(yǎng)盤生產(chǎn)周期短，一般25～30天即可收獲。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生產(chǎn)較好。
3．育苗盤的規(guī)格
選用長(zhǎng)60厘米、寬40厘米的育苗盤，盤內(nèi)鋪2厘米的細(xì)沙，播前澆透水分。
4．浸種催芽及播種
用50℃溫水浸種24小時(shí)，然后用干凈的濕布包好放在溫暖處，溫度保持在20～25℃，等種子破嘴后均勻地撒播在育苗盤內(nèi)，將盤放人溫室框架上出芽?！ ?/span>
(4)(1).jpg)
5．溫濕度及水肥管理
發(fā)芽出苗前白天溫度控制在22～25℃，夜間12～15℃，濕度保持在80％～90％，幼苗二葉一尼、時(shí)用0．3％的尿素溶液澆灌，以后每隔7～8天澆灌1次?！ ?br />
6．適時(shí)采收上市
當(dāng)苗高6～7厘米、具有6片葉、苗齡30天左右時(shí)即可采收。