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          無土栽培技術(shù)——水培的優(yōu)缺點

          水培是在環(huán)境相對可控的條件下進(jìn)行的,其作物生長的營養(yǎng)供應(yīng)以及各種環(huán)境因子可以做到相對精準(zhǔn)的調(diào)控,因此水培蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)都是傳統(tǒng)土壤栽培無法比擬的,無論是從安全性,還是蔬菜口感、內(nèi)在品質(zhì),都要遠(yuǎn)比土壤栽培優(yōu)越。水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來越受到人們的重視,特別是葉類蔬菜,生產(chǎn)周期短,產(chǎn)量高,水培技術(shù)簡單,因此水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應(yīng)用最為廣泛。

          無土栽培,無土栽培技術(shù),無土栽培設(shè)備

          縱觀水培蔬菜的發(fā)展歷程及目前種植蔬菜品種的不同以及最終的經(jīng)濟效益的差別, 與傳統(tǒng)土壤栽培、基質(zhì)栽培相比,其主要的優(yōu)缺點如下:

          一、水培優(yōu)點

          1、產(chǎn)量高

          水培蔬菜通過營養(yǎng)液為根系直接提供營養(yǎng)和水分,因此蔬菜的營養(yǎng)供應(yīng)更加充足、均衡和迅速,采用這種方式種植的蔬菜,在產(chǎn)量上要比傳統(tǒng)土壤栽培或基質(zhì)栽培的高幾倍甚至是十幾倍。

          2、 品質(zhì)好

          因為是采用營養(yǎng)液來進(jìn)行蔬菜的種植, 其營養(yǎng)供給均衡,并且可以根據(jù)蔬菜種類和生長階段的不同來進(jìn)行營養(yǎng)供應(yīng)的精準(zhǔn)控制,而且是在溫室大棚等保護(hù)性設(shè)施條件下進(jìn)行的,不易受到類似露地栽培那樣不利于生長的條件的干擾和影響,植株體內(nèi)不會過多地積累為抵御干旱、淹水、染病、蟲咬和營養(yǎng)不平衡等脅迫而產(chǎn)生的次生代謝物。所以水培蔬菜的口感更好,內(nèi)在品質(zhì)更佳。

          3、 易于自動化控制

          由于水培設(shè)施采用營養(yǎng)液作為提供植物根系生長的根際條件,其營養(yǎng)水平易通過自動控制設(shè)備進(jìn)行精確控制,只需增加各種檢測探頭和相應(yīng)的控制設(shè)備即可實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化控制。

          4、 設(shè)施設(shè)備管理簡單

          水培設(shè)施設(shè)備采用管道或者各種可以盛裝營養(yǎng)液的種植槽等來進(jìn)行種植,其設(shè)備相對簡單,只要將設(shè)施設(shè)備建設(shè)好,就可以對作物種植進(jìn)行良好管理,而且水培的設(shè)施設(shè)備耐用,管理上較為方便。

          無土栽培,無土栽培技術(shù),無土栽培設(shè)備

          二、缺點

          1、 投資較大

          相對于傳統(tǒng)的土壤栽培或者是基質(zhì)栽培,因為水培的設(shè)施設(shè)備投資較大,造成了整個規(guī)?;嗍卟松a(chǎn)基地的投資較大,這是目前規(guī)?;嗍卟税l(fā)展的一個瓶頸。但是,隨著各種簡化、耐用、低成本設(shè)施的研發(fā),投資較大的問題也可以得到一定程度上的解決。

          2、有可能出現(xiàn)病害的大量傳播

          水培蔬菜的營養(yǎng)液是循環(huán)流動的, 如果種植系統(tǒng)中出現(xiàn)病害, 特別是根系病害時, 有可能出現(xiàn)病害的大范圍傳播。因此做好生產(chǎn)用水、育苗基質(zhì)的消毒、營養(yǎng)液和設(shè)施設(shè)備的消毒非常重要。

          3、 技術(shù)要求較高

          水培蔬菜是在營養(yǎng)液中進(jìn)行的, 它沒有傳統(tǒng)土壤栽培中土壤的緩沖性, 因此對營養(yǎng)液濃度、各營養(yǎng)物質(zhì)比例、酸堿度以及溫度等條件的控制就需更加嚴(yán)格。因此,在管理和控制的技術(shù)上要求更高。

          無土栽培,無土栽培技術(shù),無土栽培設(shè)備

          水培作為一種先進(jìn)的種植技術(shù),在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用已有數(shù)十年的歷史了。特別是在近些年來,溫室建造技術(shù)迅速發(fā)展,自動化控制技術(shù)、儀器儀表及計算機技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植的應(yīng)用,以及人們對植物的生長規(guī)律、營養(yǎng)需求、環(huán)境因素對植物生長的影響,植物產(chǎn)值最大化的深入研究,使得水培技術(shù)得到了廣泛地推廣應(yīng)用。

           

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