南瓜屬雜交一代，果皮金紅色，色彩艷麗，肉厚，肉色橙紅，肉粉甜，品質(zhì)極佳。早熟，易座果，生長力強，栽培適應性廣。
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1、在南瓜種植之前做好溫室的消毒可減少在栽培過程中的病蟲害發(fā)生。在種植前用敵敵畏和百菌清進行溫室熏蒸，可以有效地防治溫室白粉虱、蚜蟲等害蟲和一些病菌。
2、溫室有機生態(tài)型無土栽培避免了植株根系與土壤的直接接觸，有效的降低了土傳性病蟲害的。另外有機生態(tài)型無土栽培的植株生長健壯，增強了植株抗病性，減少了植株的染病機會。
3、由于南瓜不抗白粉病，溫室內(nèi)的濕度相對較高，所以易發(fā)生白粉病，應重點防治這種病害。平時加強溫室的通風換氣，減少溫室內(nèi)的濕度，在發(fā)病初期及時噴施農(nóng)藥，可用三唑酮、白粉葉銹、腈菌唑等防治。疫病可用瑞毒霉、百菌清或代森鋅等防治。
4、定植后晝溫保持在20-25℃，夜溫12℃左右，坐瓜后晝溫保持在28℃左右，夜溫保持在15℃左右。南瓜喜光，生長期間盡量讓植株多見光。
5、采收南瓜可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。嫩瓜味甜但不耐貯藏，老熟瓜質(zhì)地粉、耐貯藏。采收老熟瓜，其糖分高、淀粉高、耐貯藏。瓜皮橙紅色，瓜梗龜裂木質(zhì)化時即可采收，采收時帶少許瓜柄剪下。