一、整地施肥
選地以耕作層厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土或微酸性土、兩年以上沒(méi)有種植豆科作物的田塊為宜，如果土壤pH值低于5.5，則應(yīng)施石灰中和酸性，有利于菜豆的生長(zhǎng)。深翻整地后，每畝施1500公斤有機(jī)肥和土雜肥，施用30-50公斤磷肥，10公斤復(fù)合肥和15公斤鉀肥。
二、季節(jié)選擇
菜豆一年可播種兩次，秋季播種時(shí)間為7月中旬至8月上旬（春季播種，2月中下旬至4月上旬）。具體播種期要兼顧不在霜期生長(zhǎng)和不在最炎熱時(shí)期開(kāi)花結(jié)莢為好。因?yàn)椴硕篂橄矞刂参?，不耐霜，不耐熱，生長(zhǎng)適溫為13-25℃，20℃是最好的，開(kāi)花結(jié)莢的最佳溫度是15-25℃。當(dāng)晝溫為13℃時(shí)，夜間溫度停在8℃時(shí)幾乎停止生長(zhǎng)，晝溫為18℃，夜溫13℃時(shí)開(kāi)花與收獲延遲，
三、播種育苗
菜豆種子的表面通常被有灰霉。在播種前，可以用甲基托布津500-1000倍液浸泡15分鐘，可以防止苗期出現(xiàn)灰霉??；在種植前用1%福爾馬林浸泡種子20分鐘可減少炭疽病發(fā)生，然后用水沖洗后播種，也可用種子播種量的0.3%福美雙拌種后再播種，株距30-35厘米，每窩1-2粒，每畝種子量約2公斤。
四、花期管理
菜豆的花芽分化從幼苗期已開(kāi)始，播種后20-25天通常開(kāi)始分化。然而，開(kāi)花日期是播種后35-40天，積溫要達(dá)到700-800℃時(shí)才真正進(jìn)行開(kāi)花結(jié)莢（蔓性種要860-1150℃），開(kāi)花期約為12-19天（蔓性種約25-44天）。
五、及時(shí)采收
在一般情況下，開(kāi)花后10-15天可采收嫩莢，氣溫較低時(shí)要15-20天，當(dāng)豆莢由扁變圓、顏色由綠變淡綠、外表有光澤時(shí)為適采期。